Tagliatelle al Farro Luciana Mosconi

 

farro ok

Ecco cosa dice di questa nuova specialità il food blog “alcibocommestible”: “Ora si son superati. Hanno fatto anche quelle al farro. In pratica han fatto in modo che non potessi lasciarli,  perché io adoro le tagliatelle di farro. Le spezzetto nella pasta e fagioli, le mangio solo con un sugo leggero di pomodoro tagliato a dadolata, oppure, come in questo caso, mi sbizzarrisco un po’ a condirle…”  Credo di aver colto nel segno quando ho scritto, per il retro della confezione, che questa specialità è “la riscoperta di un tempo felice!